Изотопная масс-спектрометрия в определении качества вина

 


Описана методика, основанная на изотопной масс-спектрометрии, позволяющая бороться с фальсификацией напитков, в частности вин.

Читайте и узнаете:
• какой принцип положен в основу нового показателя идентификации вина;
• как устанавливается географическое происхождение вина.

Ключевые слова: изотопный метод, вино, фальсификация, испытания, изотопные характеристики воды

Авторы:

Лев Арсенович Оганесянц — руководитель Испытательного центра ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности», академик, д-р техн. наук, профессор;

Елена Ивановна Кузьмина — заведующая лабораторией технологии виноградных вин ФГБНУ «ВНИИПБиВП», канд. тех. Наук

С.А. Хуршудян - заместитель руководителя Испытательного центра ФГБНУ «ВНИИПБиВП», д-р техн. наук, профессор

«Контроль качества продукции» № 07/2017

Цена  :  240,00 руб.

 

Подтверждение заказа

Ваш заказ: "Изотопная масс-спектрометрия в определении качества вина", цена: 240,00 руб.

«Отправляя данные, я подтверждаю, что ознакомилась/ознакомился с Политикой в отношении обработки персональных данных, принимаю её условия и предоставляю ООО «РИА «Стандарты и качество» Согласие на обработку персональных данных.




Назад в раздел

Популярные статьи:

240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
900,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
900,00 руб.
240,00 руб.

ЗАО Мультифильтр - Промышленные воздушные фильтры Рейтинг@Mail.ru