Молочная продукция: проектирование системы прослеживаемости

 


Обоснована необходимость внедрения системы прослеживаемости на предприятиях молочной промышленности, предложен научный подход к процессу разработки данной системы с применением инструментов управления качеством на примере сметанных продуктов. Подчеркнуто значение прослеживаемости для обеспечения показателей безопасности и качества молочной продукции в процессе хранения в течение установленного срока годности.

Ключевые слова: молочная продукция, система прослеживаемости, сметанный продукт, жизненный цикл, проектирование

Авторы:

Зинаида Юрьевна Белякова — научный сотрудник лаборатории стандартизации, метрологии и патентно-лицензионных работ ФГБНУ «ВНИИ молочной промышленности», канд. техн. наук;

Ирина Андреевна Макеева — заведующая лаборатории стандартизации, метрологии и патентно-лицензионных работ ФГБНУ «ВНИМИ», д-р техн. наук

«Контроль качества продукции» № 01/2018

Цена  :  240,00 руб.

 

Подтверждение заказа

Ваш заказ: "Молочная продукция: проектирование системы прослеживаемости ", цена: 240,00 руб.

«Отправляя данные, я подтверждаю, что ознакомилась/ознакомился с Политикой в отношении обработки персональных данных, принимаю её условия и предоставляю ООО «РИА «Стандарты и качество» Согласие на обработку персональных данных.




Назад в раздел

Популярные статьи:

240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
900,00 руб.
2600,00 руб.
820,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
900,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
2500,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
500,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
2085,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
2085,00 руб.
240,00 руб.
2325,00 руб.

ЗАО Мультифильтр - Промышленные воздушные фильтры Рейтинг@Mail.ru