Стать автором
Обратная связь

Облако тегов:

Business Excellence ISO 9001 ISO 9001:2015 Аккредитация аудит Безопасность Бережливое производство бережливое производство ГОСТ Деловое совершенство Измерения и метрология Измерительная техника Инновации исо качество Качество воды Качество жизни Качество образования Качество продуктов питания Качество управления Качество услуг Конкурентоспособность Контроль качества Контроль качества продукции Менеджмент менеджмент качества Методы менеджмента качества Методы оценки соответствия метрология Мир измерений Оценка соответствия Построение эффективного бизнеса Процессный подход Сертификация Система менеджмента качества система менеджмента качества Стандартизация стандартизация стандарты Стандарты и качество Статистические методы Таможенный союз Технические регламенты Техническое регулирование Управление качеством Управление персоналом Управление рисками Экология эталоны Юрий Адлер

Исследования санитарно-гигиенических показателей модифицированной полимерной упаковки

Тип доступа:

В корзину

Описание

Представлены результаты исследований санитарно-гигиенических показателей полимерной модифицированной термоформованной тары: органолептических испытаний водных вытяжек, хроматографического исследования летучих органических соединений в образцах, подготовленных в комнатных условиях и подвергнутых автоклавной стерилизации, а также спектрофотометрического определения миграции формальдегида из упаковки в стандартную среду. Показано, что разработанные образцы тары соответствуют требованиям санитарно-гигиенической безопасности и имеют показания к применению в пищевой промышленности.

Ключевые слова: полимерная модифицированная тара, органолептические исследования, санитарно-гигиенические показатели, летучие органические соединения, формальдегид, модельные среды

Авторы:

Ольга Борисовна Федотова — заместитель директора по научной работе ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности», д-р техн. наук;

Дмитрий Михайлович Мяленко — заведующий сектором упаковки ФГБНУ «ВНИМИ», канд. техн. наук;

Никита Сергеевич Головань — лаборант ФГБНУ «ВНИМИ»

«Контроль качества продукции» № 01/2018