Заказать мероприятие
Отправляя данные, я подтверждаю, что ознакомилась/ознакомился с Политикой в отношении обработки персональных данных, принимаю её условия и предоставляю ООО «РИА «Стандарты и качество» Согласие на обработку персональных данных.
Отправляя данные, я подтверждаю, что ознакомилась/ознакомился с Политикой в отношении обработки персональных данных, принимаю её условия и предоставляю ООО «РИА «Стандарты и качество» Согласие на обработку персональных данных.
Отправляя данные, я подтверждаю, что ознакомилась/ознакомился с Политикой в отношении обработки персональных данных, принимаю её условия и предоставляю ООО «РИА «Стандарты и качество» Согласие на обработку персональных данных.
Для приобретения подписки для абонементного доступа к статьям, вам необходимо зарегистрироваться
После регистрации вы получите доступ к личному кабинету
Зарегистрироваться Войти
В пандемию индустрия питания оказалась в числе наиболее уязвимых секторов экономики во всем мире. Одними из немногих способов ее выживания стали активная цифровизация отрасли, смена форматов оказания услуг и принципов взаимодействия с клиентами. Как грибы после дождя появляются фабрики готовой еды, налажены бесконтактная торговля в вендинговых автоматах и автоматическое изготовление блюд из продуктов по выбору потребителя. Изменились технологии их производства и форма подачи. К сожалению, в России система регулирования отрасли фактически блокирует внедрение инноваций.
448
Подписка
Всероссийская организация качества
