Стать автором
Обратная связь

Потребительская маркировка специализированных и функциональных мясных продуктов: требования технических регламентов и практические аспекты их выполнения

Тип доступа:

В корзину

Описание

Читайте и узнаете:
какие сведения содержит маркировка специализированной и функциональной продукции; в чем заключаются особенности маркировки продуктов для детского питания; какая информация о мясной продукции, размещаемая на этикетке, требует подтверждения; какими стандартами и регламентами устанавливаются требования к такой продукции.

Ключевые слова: потребительская маркировка, специализированная продукция, функциональная продукция, обогащенная продукция, детское питание, пищевая ценность, мясные продукты, состав продукта

Автор:

О.К. Деревицкая, канд. техн. наук, вед. науч. сотр., руководитель направления технологии продуктов детского питания ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН

«Контроль качества продукции» № 12/2024