Стать автором
Обратная связь

Пищевая безопасность – 2025: как управлять рисками и сохранять устойчивость?

Тип доступа:

В корзину

Описание

Читайте и узнаете:
об управлении безопасностью пищевой продукции; о международных стандартах в сфере пищевой продукции; об обновленной серии стандартов ISO/TS 22002.

Ключевые слова: пищевая безопасность, культура безопасности ПП, лабораторный контроль, межгосударственные стандарты

Автор:

Е.В. Григорьева, бизнес-тренер, аудитор, консультант по системам менеджмента безопасности пищевой продукции, руководитель проекта «Больше, чем ХАССП»

«Контроль качества продукции» № 6/2025