Стать автором
Обратная связь

Стандартизация пищевых добавок: практические аспекты. Часть 2

Тип доступа:

В корзину

Описание

Читайте и узнаете:
о возможных способах представления ассортимента комплексных пищевых добавок в технических условиях; о трудностях, возникающих при установлении показателей безопасности пищевых добавок; о ситуации с использованием подсластителей, изготовленных на основе листьев стевии.

Ключевые слова: технический регламент, технические условия, комплексные пищевые добавки, маркировка пищевых добавок, показатели безопасности, стевия

Автор:

А.Ю. Чухланцев, канд. с.-х. наук, заместитель директора по общим и организационным вопросам ООО НПЦ «Агропищепром», эксперт по стандартизации

«Контроль качества продукции» № 12/2025