Стать автором
Обратная связь

Контроль качества и безопасность продуктов питания: роль людей и технологий

Тип доступа:

В корзину

Описание

Читайте и узнаете:
о том, что почти 30 % взрослых жителей США не уверены в безопасности продуктов питания, реализуемых в магазинах; об оценке эффективности программы контроля качества.

Ключевые слова: пищевая безопасность, контроль качества, продукты питания

Автор:

У. Лабс, старший технический редактор отраслевого издания Food Engineering


«Контроль качества продукции» № 5/2025