Отправляя данные, я подтверждаю, что ознакомилась/ознакомился с Политикой в отношении обработки персональных данных, принимаю её условия и предоставляю ООО «РИА «Стандарты и качество» Согласие на обработку персональных данных.
Отправляя данные, я подтверждаю, что ознакомилась/ознакомился с Политикой в отношении обработки персональных данных, принимаю её условия и предоставляю ООО «РИА «Стандарты и качество» Согласие на обработку персональных данных.
Для приобретения подписки для абонементного доступа к статьям, вам необходимо зарегистрироваться
После регистрации вы получите доступ к личному кабинету
Зарегистрироваться Войти
Читайте и узнаете:
для чего необходимо озонирование технологического оборудования на винодельческих предприятиях; какие существуют способы получения озона; какими преимуществами обладает данный метод.
Ключевые слова: санитарная обработка, ингибирующее действие, технологическое оборудование, озонирование, генератор озона
Авторы:
К.Р. Акуленко, магистр ФГАОУ ВО «Севастопольский государственный университет», специалист по санитарии отдела качества ООО «Инкерманский завод марочных вин»
Н.В. Гниломедова, канд. техн. наук, доцент, заведующая базовой кафедрой «Виноградарство и виноделие «Магарач» ФГАОУ ВО «Севастопольский государственный университет», ведущий научный сотрудник лаборатории химии и биохимии вина ФГБУН «Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия «Магарач» РАН»
А.В. Весютова, канд. техн. наук, научный сотрудник лаборатории химии и биохимии вина ФГБУН «Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия «Магарач» РАН», доцент кафедры агротехнологий ФГАОУ ВО «Севастопольский государственный университет»
«Контроль качества продукции» № 12/2024