01.09.2019 Двойная презумпция соответствия. Кому это надо?

01.09.2019 Новости

Обеспечение качества хлебобулочных изделий — стратегическая задача государства 01.09.2019 Обеспечение качества хлебобулочных изделий — стратегическая задача государства
В условиях активных экономических преобразований вопросы обеспечения населения страны высококачественными и безопасными продуктами питания становятся сверхзначимыми. От успешности их решения зависит продовольственная безопасность России, демографическая ситуация, в том числе в отдаленном будущем, здоровье населения и интеллектуальный потенциал государства.
Центральное место среди пищевых продуктов занимает хлеб, и поэтому его качество требует особого внимания.

01.09.2019 Стандартизация и оценка качества зерна и продуктов его переработки
Названы приоритетные задачи стандартизации зерна и продуктов его переработки, представлен перечень и рассмот­рены разработанные за последние годы и вступившие в действие основные межгосударственные стандарты. Подчеркнуты специфика отдельных документов и причины их особой актуальности

Проблемы снабжения населения качественной питьевой водой 01.09.2019 Проблемы снабжения населения качественной питьевой водой
Питьевая вода для выпечки хлеба нужна не меньше, чем мука. А потому приводим выдержки из материалов Научно-методического семинара Аналитического управления Совета Федерации «Проблемы снабжения населения качественной питьевой водой».
Заинтересованным читателям редакция направит полный текст стенограммы этого семинара.

Погрешность или неопределенность? Вот в чем вопрос… 01.09.2019 Погрешность или неопределенность? Вот в чем вопрос…
Метролог-практик говорит об особенностях и трудностях работы калибровочных и испытательных лабораторий в условиях законодательно допустимой возможности оценивать точность посредством определения как погрешности, так и неопределенности. Описаны предпосылки создания концепции неопределенности и ее формирования, а также причины того, что она трудно приживается на отечест­венной почве. Автор обращает внимание читателей на некоторые нюансы практического применения концепции неопределенности, основываясь на собственных наблюдениях.

01.09.2019 Оценивание в эпоху перемен: стоит ли меняться? Часть 1. Зачем неопределенности нормальность?
В последние годы идет широкая дискуссия среди метрологов и специалистов по реализации измерений (например, химиков-аналитиков) относительно того, надо ли оценивать качество результатов измерений с помощью концепции погрешности, или с помощью более модного направления, получившего название «неопределенность»? В этой дискуссии было высказано множество аргументов за и против и того, и другого подхода. В частности, в работе [1] проведено сравнение этих способов обработки данных на примере конкретной задачи, стоявшей перед аналитическим центром «РОСА». Хорошо видно, что оба подхода имеют разные сильные и слабые стороны. Так, неопределенность лучше учитывает компоненты, вносящие вклад в оценку, но требует гораздо больших усилий и дает более широкие диапазоны самой неопределенности. При этом оба подхода так или иначе опираются на законы распределения случайных величин, в первую очередь на так называемый нормальный закон, или закон Гаусса.

Комментарии к переводу ISO/IEC 17065:2012 (ГОСТ Р ИСО/МЭК 17065–2012) 01.09.2019 Комментарии к переводу ISO/IEC 17065:2012 (ГОСТ Р ИСО/МЭК 17065–2012)
Об ошибках при переводах стандартов ISO на русский язык мы писали неоднократно1. Но перевод ISO/IEC 17065:20122 «превзошел» все неудачные переводы, виденные нами ранее. 80 принципиальных ошибок на 28 страницах текста — недопустимо много и, с нашей точки зрения, обесценивает содержание перевода. В свое время нами вносились предложения по переводу, но ни одно из них не было учтено. Поэтому мы считаем нужным вернуться к этому вопросу. Приводим тексты оригинала и перевода с соответствующими комментариями.

Участники аккредитации и ГОСТ ISO/IEC 17025‒2019 01.09.2019 Участники аккредитации и ГОСТ ISO/IEC 17025‒2019
Вниманию читателей предлагается таблица соответствия двух версий ISO/IEC 17025, регламентирующего общие требования к компетентности испытательных лабораторий. Сравнение поможет всем участникам процесса аккредитации определить изменения в работе и документации, которые они должны будут сделать после введения в действие ГОСТ ISO/IEC 17025–2019, идентичного ISO/IEC 17025:2017.

01.09.2019 Исследования качества и безопасности консервированного цельного сгущенного молока
Специалисты регионального Центра стандартизации, мет­рологии и испытаний исследовали консервированное цельное сгущенное молоко, реализуемое в торговых цент­рах Красноярска, на качество и безопасность. Установлено, что отнюдь не все образцы этого любимого с детства лакомства пригодны к употреблению. Но расхожее мнение о невозможности приобрести качественные продукты питания в торговых сетях проверка опровергла.

Уроки Нассима Талеба: «черные лебеди» и другие животные 01.09.2019 Уроки Нассима Талеба: «черные лебеди» и другие животные
Безопасность технических систем (ТС) рассмотрена в контексте концепции «черного лебедя» Нассима Н. Талеба. Проанализирована роль человеческого фактора, в значительной степени влияющего на безопасность ТС. Особое внимание уделено сдерживающему безопасность индуктивному мышлению, противостоять которому призвана культура безопасности. С целью повышения безаварийности технических систем в эксплуатации предлагается более глубоко и тщательно исследовать события — «предвестники» аварий.

01.09.2019 Контрольно-надзорные этюды
Новый проект: «Контрольно-надзорные этюды» подготовлен по аналитическим ма­териалам, представленным федеральными органами исполнительной власти.

Менеджмент рисков в деятельности организации 01.08.2019 Менеджмент рисков в деятельности организации
Рассмотрены основные стандарты в области менедж­мента рис­ков и систем менеджмента, направленные на снижение рис­ков в деятельности организаций из различных отраслей.
Деятельность любой организации связана с рисками, которые могут возникнуть начиная с момента получения заказа и заканчивая поставкой и обслуживанием произведенной продукции. Никто не застрахован от рисков неполучения в срок продукции от поставщиков, выпуска некачественной продукции, потери объектов интеллектуальной собственности. Однако можно минимизировать вероятность возникновения таких рисков и быть готовыми к их наступлению, что позволит организациям обеспечить одно из главных условий успешного развития — стабильность и непрерывность бизнеса [1].

01.08.2019 Точность: метрологическая повестка

01.08.2019 News блок

01.08.2019 СМК — стратегия развития организации или дорога «в никуда»?
Комментируя материалы научно-практической конференции «Новое поколение стандартов, устанавливающих требования к СМК. Передовой опыт и практика применения на предприятиях ОПК», автор на конкретных примерах показывает, что производственные практики менеджмента качества уже существовали в отечественном оборонно-промышленном комп­лексе как инструменты научной организации труда, теории надежности, культуры производства, технического контроля продукции и самоконтроля.

Риск-ориентированный подход к менеджменту качества 01.08.2019 Риск-ориентированный подход к менеджменту качества
Предлагаемая статья может стать настольным материалом для специалистов, ответственных за функционирование системы менеджмента качества, поскольку именно они заинтересованы в количественной оценке риска ошибочной квалификации качества продукции и ее установления на допустимом уровне. Представлен перечень нормативных документов, действующих в данной сфере, и рассмот­рены варианты решения  практических задач.

Метрологическая прослеживаемость результатов измерений в испытательных лабораториях 01.08.2019 Метрологическая прослеживаемость результатов измерений в испытательных лабораториях
Соблюдение испытательными лабораториями требования международных стандартов серии ISO 17025 об обеспечении прослеживаемости наталкивается на ряд трудностей, среди которых — разнобой в определениях этого термина отечест­венными нормативными документами, неопределенность с основой для сравнения, неодинаковые принципы классификации стандартных образцов и другие. Рассмотрению некоторых из этих трудностей и посвящена настоящая статья.

01.08.2019 Метрологический надзор за средствами измерений: потребности и новые вызовы
Поддельные средства измерений в сфере ЖКХ и учета потребления энергоресурсов населением сегодня получили массовое распространение. Однако эта проблема до сих пор не осознана как метрологическая. В большей степени ее считают социально-экономической и даже уголовной, что мешает принятию своевременных мер по ее устранению.

01.08.2019 Приоритетный проект «Оздоровление Волги» — первый шаг к великой цели
Проект «Оздоровление Волги» — новый шаг к восстановлению крупнейшей реки Европы. Предлагаемая статья дает представление о его планировании и реализации. Описаны источники загрязнения Волги, существующая методика расчетов, посредством которых определяется степень загрязнения реки и обос­новывается отличие получаемых результатов от реальных. Объясняется направление научной части проекта. Рассказано об участии регионов в осуществлении проекта и о том, что его появление активизировало движение за экологическую чистоту российских рек.