Архив номеров

Новости

Вступил в полную силу техрегламент ЕАЭС на рыбопродукты

Вступил в полную силу техрегламент ЕАЭС на рыбопродукты 1 сентября 2019 г. вступил в полную силу техрегламент ЕАЭС «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016). Начал он действовать в сентябре 2017 г., но сейчас завершился двухлетний переходный период, и документ обрел обязательный статус.

Техрегламент впервые устанавливает нормы содержания влаги в мышцах мороженых рыб и моллюсков — не более 82 %. Масса глазури (толща льда) на тушке рыбы при заморозке должна быть не более 5 %; в очищенных ракообразных — не более 7 %, а в неразделанных — менее 14 %. Масса нетто рыбы должна указываться на упаковке отдельно от массы глазури.

Техрегламент определяет и допустимые уровни содержания остатков ветпрепаратов, стимуляторов роста и лекарственных средств, запрещает или минимизирует содержание в рыбопродуктах антибиотиков, которые могут использоваться в аквакультуре. А дикая рыба должна быть выловлена в безопасных районах добычи, которые определяются мониторингом. К обращению не допускается продукция, содержащая биотоксины, размороженная во время хранения, а также рыба с температурой в толще тканей выше –18 °C.

Рыбопродукцию для детей до  года можно выпускать только на спецпроизводствах, а для детей старше, включая школьников, — на оборудовании общего назначения, но обязательно в начале смены или в отдельную смену после мойки и дезинфекции оборудования. Нельзя использовать усилители вкуса, фосфаты, сорбиновую, бензойную кислоты и их соли.

Теперь на упаковке необходимо указывать зоологическое наименование вида водного биоресурса, обозначающее конкретный вид рыбы — например, «палтус черный гренландский». Подробнее о правилах маркировки — на с. 19.

Действующие ранее документы запрещали продажу рыбы с живыми паразитами. Техрегламент же не допускает реализацию продукции, «части которой поражены видимыми паразитами, в том числе неживыми». Также производители обязаны продавать товар с декларацией соответствия требованиям ЕАЭС и с маркировкой национальным знаком соответствия. В России это знак РСТ (Российский стандарт). Нарушителям грозит как задержание груза, так и штраф — для юрлиц, например, от 100 тыс. до 1 млн. руб.

Стандартные образцы: грядут перемены?

Проблемы разработки, утверждения, производства и применения стандартных образцов (СО) для России не новы. Начались они еще в 2008 г. с принятием № 102-ФЗ «Об обеспечении единства измерений», в котором для разных понятий «средства измерений» и «стандартные образцы» была установлена одинаковая процедура признания через испытания с целью утверждения типа. И вот уже много лет метрологи и аналитики бьют тревогу, предрекая крах оте­чественному производству СО.

Поиск решения проблем национального рынка СО был целью состоявшегося 26.04.2019 г. заседания рабочей группы по вопросам стандартизации, метрологии, качества и оценки соответствия при Консультативном совете Минпром­торга. Члены рабочей группы, представители ФГУП «УНИИМ», производители и потребители СО собрались обсудить важную тему: «Состояние дел нормативно-правовой базы обращения стандартных образцов как необходимого условия развития национальной системы обеспечения единства измерений и поддержки производителей и потребителей СО».

Механизм признания российских СО через процедуру утверждения и внесения в Государственный реестр отличается от практики других стран, где признаются не отдельные СО, а их производитель, прошедший процедуру аккредитации. Именно эту схему признания СО и было рекомендовано взять Минпромторгу России при разработке новых механизмов регулирования данной сферы.

В России уже существует структура, необходимая для аккредитации производителей СО — ААЦ «Аналитика», признанная Международной организацией по аккредитации лабораторий ILAC. Более того, семь отечественных производителей СО уже аккредитовано. По мнению экспертов, этот процесс должен быть продолжен, и новая схема признания СО приведет к долгожданной гармонизации нормативных правовых актов в части СО с международными требованиями и позволит конт­ролировать и регулировать производство СО в России.

В итоговый протокол заседания были внесены и другие предложения: снять ограничения срока действия свидетельства об утверждении типа СО; привести российские принципы классификации СО в соответствие с международными; обратить внимание на вопросы прогнозирования потребности и планирования номенклатуры СО. Однако по мнению производителей и потребителей СО, присутствовавших на заседании, такой подход может означать ужес­точение позиции регулирующих органов. Кроме того, в итоговом протоколе заседания идет речь не о полной отмене процедуры проведения испытаний СО в целях утверждения типов, а лишь о ее «упрощении и оптимизации».

ГОСТы для «умного города»

«Умный город» — это совокупность большого количества одновременно работающих электронных приборов, увязанных в одну систему посредством проводных и беспроводных сетей связи. При этом каждый из таких приборов является источником электромагнитного излучения, создающего помехи для работы других технических средств. Чтобы этого не случилось, при их производстве должна быть обеспечена электромагнитная совместимость (ЭМС), которую подтверждают испытания на помехоэмиссию и помехоустойчивость.

Росстандарт утвердил в качестве национальных первые межгосударственные стандарты (вводятся в действие с 01.06.2020 г.) в области требований к ЭМС технических средств «умного города»:

    • ГОСТ 34594.1–2019 «Электромагнитная совместимость. Умный город. Общие положения»;
    • ГОСТ 34594.2.1–2019 «Электромагнитная совместимость. Умный город. Требования электромагнитной эмиссии»;
    • ГОСТ 34594.2.2–2019 «Электромагнитная совместимость. Умный город. Требования устойчивости к электромагнитным помехам».

В них внесены термины и определения, относящиеся к обеспечению ЭМС технических средств «умного города», включая новые понятия и термины. Стандарты устанавливают общие принципы обеспечения ЭМС систем «умного города», а также методологию обеспечения ЭМС их структурных элементов, таких как аппараты, компоненты, установки, умные электрические сети, проводные сети электросвязи, оборудование радиосвязи и технические средства систем безопасности.

Источник: Росстандарт

«Контроль качества продукции» Ноябрь 2019

01.11.2019

448
Поделиться:

Подписка