Качество продукции: проблема обобщенной модели

Внедрение современных цифровых технологий в агропромышленном комплексе позволит реализовать новые экономические модели и внедрить принципиально иные системы управления, в том числе управление качеством продукции. Качество продукции является многопараметрической функцией, обобщенное математическое представление которой является сложной задачей. В настоящей статье рассмотрено определение качества продукции на основе двухзначной функции Хевисайда.

Читайте и узнаете:

• как «просчитать» качество пищевых продуктов;

• что дискретная шкала качества продукции, применяемая для конкретного ее вида, имеет тенденцию к расширению шкалы значений.

В  основе цифровизации производственного процесса лежит математическое описание объекта производства (продукта, товара) и  самой технологии. Создание алгоритма процесса обычно не вызывает затруднений, сложности возникают при описании продукта. Это обусловлено многообразием вариантов состава, физико-химических свойств и такими плохо поддающимися объективному выражению параметрами, как, например, органолептические показатели. Наиболее четко эта сложность прослеживается при математическом описании качества продукта"