Приоритетные задачи стандартизации и оценка качества зерна и продуктов его переработки

Повышение конкурентоспособности отечественной продукции, обеспечение безопасности жизни и здоровья людей,а также предупреждение действий, вводящих потребителя в заблуждение, относятся к приоритетным целям развития стандартизации в Российской Федерации. Важнейшим условием достижения этих целей является обеспечение качества и безопасности продукции.

Читайте и узнаете:

• что до самого недавнего времени в нашей зерновой державе отсутствовал нормативный документ, содержащий требования к сильной и ценной по качеству пшенице;

• чем обусловлена необходимость разработки межгосударственного стандарта на зерно ржи;

• какие зерновые продукты будут стандартизованы в ближайшем будущем.

За 2017‒2020 гг. на основании научных исследований и Плана национальной стандартизации ТК 002 совместно с ведущими подразделениями ВНИИЗ разработано и принято 19 межгосударственных стандартов, в том числе 14 на продукцию и 5 на методы испытаний. Данные стандарты дают предприятиям мукомольно-крупяной отрасли инструменты для соблюдения отечественных и международных требований по безопасности и качеству отечественной продукции и обеспечения ее конкурентоспособности на мировых рынках. Остановимся на отдельных из них.