Повышение качества напитков из молочной сыворотки

«Контроль качества продукции» Сентябрь 2021

Рубрика: Стандартизация

Автор(ы): Т. Волкова

Производство напитков из молочной сыворотки является наиболее доступным направлением ее переработки, не требующим больших капитальных вложений и энергетических затрат, но при этом высокомаржинальным. Рассматриваются вопросы повышения качества напитков из сыворотки молочной пастеризованной.

Читайте и узнаете:

• что сделано для повышения качества и расширения ассортимента напитков из сыворотки;

• почему потребовалось актуализировать технические условия на сыворотку молочную пастеризованную;

• какие качественные показатели продукции скорректированы в новых ТУ.

Подписаться на журнал

Купить статью