Стать автором
Обратная связь
Архив номеров

Безалкогольное пиво: подтверждение качества

«Контроль качества продукции» Октябрь 2021

Рубрика: Испытания, измерения, анализ
Автор(ы): Л. Харламова, А. Данилян, М. Синельникова, Д. Матвеева

Значительное расширение ассортимента пива в торговой сети не могло не вызвать повышенного интереса и к безалкогольному пиву, что объясняется несколькими факторами: невозможностью употребления алкогольсодержащего напитка в силу определенных причин (производственных, религиозных, медицинских, социальных), управлением транспортными средствами, здоровым образом жизни. Тем не менее не стоит забывать, что безалкогольное пиво может содержать до 0,5 % об. алкоголя. Ассортимент безалкогольного пива весьма широк — темное и светлое, фильтрованное и нефильтрованное неосветленное, на вкус каждого любителя данного напитка.

Полная версия статьи доступна подписчикам электронного журнала.

01.10.2021

448
Поделиться:

Подписка