Стать автором
Обратная связь
Архив номеров

Терминологические расхождения в определении некачественного пищевого продукта и фальсифицированного

«Контроль качества продукции» Июнь 2024

Рубрика: Коллизии качества
Автор(ы): С.А. Хуршудян

Качество продукции — фундаментальное понятие, которое определяет технические и потребительские свойства любого произведенного продукта. Термин «качество продукта» регламентирован в соответствующем стандарте1, в котором сформулированы требования к показателям качества. Изменение их значений переводит продукт в ранг некачественного, или фальсифицированного, что вводит потребителя в заблуждение. В этом случае требуется дополнительное терминологическое  уточнение.

Полная версия статьи доступна подписчикам электронного журнала.

01.06.2024

448
Поделиться:

Подписка