Стать автором
Обратная связь
Архив номеров

Управление качеством вин с помощью выбора способа укупорки винных бутылок

«Контроль качества продукции» Август 2024

Рубрика: Исследования, измерения, испытания
Автор(ы): М.А. Арсеньева, Н.В. Гниломедова, А.В. Весютова

Статья посвящена описанию типов укупорочных средств, отличающихся материалами, из которых они изготовлены, стоимостью, воздухопроницаемостью и т.д. Все эти характеристики оказывают влияние на качество вина. ­Авторы рассказывают о том, какие типы пробок подходят, например, для недорогих вин краткосрочного хранения, а какие — для вин высокой ценовой категории.

Полная версия статьи доступна подписчикам электронного журнала.

01.08.2024

448
Поделиться:

Подписка