Стать автором
Обратная связь
Архив номеров

Классификация как инструмент идентификации молочных консервов

«Контроль качества продукции» Апрель 2025

Рубрика: Оценка соответствия
Автор(ы): Л.Е. Павлуненко

В статье рассмотрены особенности классификаций молочных консервов, разработанных разными авторами, а также используемой в Общероссийском классификаторе продукции по видам экономической деятельности (ОКПД-2). Определены их недостатки, допускающие возможность фальсификации, названы стандартизированные показатели качества молочных консервов, обоснована целесо­образность использования предложенных классификационных признаков и представлена авторская классификация продукции данной категории.

Полная версия статьи доступна подписчикам электронного журнала.

01.04.2025

448
Поделиться:

Подписка