ИСО расширяет серию стандартов на тестирование питательных веществ в детских смесях

Специалисты Международной организации по стандартизации (ИСО) к настоящему моменту создали целую серию признанных в отрасли добровольных стандартов для определения наличия питательных веществ в смесях и их концентрации. Серия постоянно актуализуется и расширяется. Очередной ее элемент в начале июля 2020 года был опубликован. Ранее были опубликованы следующие стандарты
• ИСО 20633:2015 «Детские смеси и биологически активные пищевые добавки для взрослых - Определение содержания витамина Е и витамина А с помощью жидкостной хроматографии высокого разрешения с нормальными фазами»;
• ИСО 20634:2015 «Детские смеси и биологически активные пищевые добавки для взрослых - Определение содержания витамина B12 с помощью обращенно-фазовой жидкостной хроматографии высокого разрешения»; 
• ИСО 20635:2018 «Детские смеси и биологически активные пищевые добавки для взрослых - Определение содержания витамина С с помощью (ультра) высокоэффективной жидкостной хроматографии с обнаружением по ультрафиолетовому излучению»;
• ИСО 20636:2018 «Детские смеси и биологически активные пищевые добавки для взрослых - Определение содержания витамина D методом жидкостной хроматографии-масс-спектрометрии».
Недавно данная серия была дополнена документом ИСО 23443:2020 «Детские смеси и биологически активные пищевые добавки для взрослых - Определение содержания β-каротина, ликопена и лютеина с помощью обращенно-фазовой жидкостной хроматографии высокого разрешения».
ИСО 23443 и другие стандарты, входящие в состав рассматриваемой серии, были подготовлены рабочей группой РГ 14 (Витамины, каротиноиды и другие питательные вещества) при техническом комитете ИСО / ТК 34 (Пищевые продукты).
Представители рабочей группы, которая подготовила стандарт ИСО 23443, подчеркивают, что публикация этого документа и других стандартов из соответствующей серии является большой победой для игроков индустрии детских смесей и для их потребителей. Эти стандарты обеспечивают эффективный способ демонстрации соответствия национальным, региональным и международным нормам, поскольку они представляют собой согласованные на глобальном уровне описания методов тестирования и в полной мере поддерживаются другими организациями, разрабатывающими стандарты в этом секторе, такими как AOAC International и IDF.