Влияние пластиковой тары на качество пива

 


Представлены результаты исследования качества пива в ПЭТ-бутылках при длительном хранении на свету и в темноте. Получены данные, на основании которых можно утверждать, что контакт с полиэтилентерефталатом не влияет на уровень содержания фталатов в пиве, но заметно ухудшает его органолептические характеристики.

Ключевые слова: пивоваренная продукция, тара, ПЭТ, фталаты, качество пива

Авторы:

К.В. Кобелев — врио директора ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский

институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности», канд. техн. наук;

А.В. Данилян — заведующий лабораторией арбитражных методов анализа и контроля качества пивоваренного сырья и продукции ФГБНУ «ВНИИПБиВП», канд. техн. наук

«Контроль качества продукции» № 10/2017

Цена  :  240,00 руб.

 

Подтверждение заказа

Ваш заказ: "Влияние пластиковой тары на качество пива ", цена: 240,00 руб.

«Отправляя данные, я подтверждаю, что ознакомилась/ознакомился с Политикой в отношении обработки персональных данных, принимаю её условия и предоставляю ООО «РИА «Стандарты и качество» Согласие на обработку персональных данных.




Назад в раздел

Популярные статьи:

240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
500,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
2085,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
1250,00 руб.
3000,00 руб.
2085,00 руб.
2900,00 руб.
2325,00 руб.
240,00 руб.
850,00 руб.
240,00 руб.
2085,00 руб.
780,00 руб.
780,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
240,00 руб.
800,00 руб.
3500,00 руб.
800,00 руб.

ЗАО Мультифильтр - Промышленные воздушные фильтры Рейтинг@Mail.ru