Стать автором
Обратная связь

Стандарты на мясо птицы и яйца: ЕЭК ООН vs ГОСТ Р

Тип доступа:

В корзину

Описание

В статье описан опыт российских специалистов по созданию международных сельскохозяйственных стандартов качества ЕЭК ООН на мясо птицы и яйца. Рассмотрены отличия этих документов от действующих в РФ ГОСТов.

Ключевые слова: сельскохозяйственные стандарты качества ЕЭК ООН, яйца, мясо птицы, оценка соответствия

Автор: Виктор Владимирович Гущин
директор ГНУ ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности (ГНУ ВНИИПП), чл.–кор. РАСХН

Журнал «Методы оценки соответствия» № 02/2012