Стать автором
Обратная связь

Пищевые добавки: развитие нормативной базы 10 лет спустя

Тип доступа:

В корзину

Описание

В предлагаемой читательскому вниманию статье автор анализирует, что изменилось в сфере стандартизации пищевых добавок за последние десять лет, отмечает роль ТК 154 в развитии соответствующей нормативной базы, приводит обоснование необходимости формирования отечественной базы ГСО в этой области

Ключевые слова: пищевые добавки, нормативная база, ГОСТ, ГОСТ Р, ТК !%;, ГСО

Автор:

Дмитрий Христофорович Кулев
Доктор технических наук, заместитель директора по научной работе ГНУ ВНИИ пищевых ароматизаторов, кислот и красителей Россельхозакадемии

«Стандарты и качество» № 4/2013