Стать автором
Обратная связь

Рынок пищевых добавок в РФ. Перспективы развития отечественного производства

Тип доступа:

В корзину

Описание

В статье рассмотрено состояние отечественного про­изводства пищевых добавок, приведена информация об объемах импорта и направлениях развития отрасли

Ключевые слова: пищевые добавки, отечественный рынок пищевых ингредиентов, программа развития биотехнологий, продукты химического синтеза

Автор:

Татьяна Алексеевна Никифорова директор Госу­дарственного научного учреж­дения «Всерос­сийский научно-исследователь­ский институт пищевых арома­тизаторов, кислот и красителей» (ГНУ «ВНИИПАКК»), д-р техн. наук

Контроль качества продукции № 8/2014