Стать автором
Обратная связь

Оценка соответствия качества продуктов детского питания

Тип доступа:

В корзину

Описание

   Прочитав статью, вы узнаете: соответствуют ли продукты детского питания (каши сухие быстрорастворимые, пюре мясные, пюре фруктово-овощные) широко распространенных на российском рынке торговых марок нормативам безопасности; соответствует ли информация на этикетках продуктов детского питания действительности; как производители продуктов детского питания вводят в заблуждение потребителей

Ключевые слова: качество, безопасность, подтверждение соответствия, продукты детского питания, риск для здоровья

Авторы:

Светлана Александровна Буймова — доцент Ивановского государственного химико-технологического университета, канд. хим. наук

Андрей Германович Бубнов — доцент Ивановского государственного химико-технологического университета, д-р хим. наук

Контроль качества продукции № 3/2014